RESTAURANT L'ENTRECOTE COURONNE - RESTAURANT SUISSE FRANCE - SPECIALITES - BISTROT

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5, rue des Pâquis - 1201 Genève
Parking des Alpes (rue Talberg)
Tél : 022 732 84 45 - Fax : 022 732 84 46

Un cadre de vrai bistrot genevois Charmant, intime et rétro

Cuisine de qualité et produits du terroir.

Menu Découverte CHF 60.- et Proposition du Marché. Spécialités vinicoles genevoises

Les "Coups de Cœur" du chef

ENTRÉES:
Pot de mousseline Parmentier et dés de bœuf fumé, saladine crème de balsamico	CHF 20.-
Millefeuilles de céleri au saumon fumé maison, coulis de poivrons doux	CHF 18.-
POISSONS :
Côtelettes de saumon de ferme de Norvège, flambé à l'absinthe	CHF 32.-
VIANDES :
Tournedos de veau rôti en cocotte, champignons de Paris à la crème	CHF 40.-
Escalopines de pintade poêlée aux figues et amandes, parfumé au Marsala	CHF 34.-

Eine gepflegte Karte, attraktive Preisen, eine sehr Genferische Weinkarte mit Spezialitäten im Glas-Ausschank sowie einige auserlesene Französische Weine machen aus diesem kleinen Restaurant von 40 Sitzplätzen einen einladenden und sehr beliebten Treffpunkt von Gastronomen.

Einige Leckerbisse um Ihren Appetit zu wecken:
- "Marinnée de féra aux citrons verts et l'huile de pépins de raisins",
- "Râble de lapereau fumé en gelée, rémoulade de céleri ",
- "Filet d'omble poché aux poireaux et à l'huile de truffe ",
- "Mitonnée de blanc de coquelet au vin rouge et aux morilles ",
- "Cœur de carré de veau poêlé à la courge et aux griottes"
- und selbstverständlich "l'entrecôte beurre couronnée".

L'Entrecôte Couronnée wurde letzlich ebenfalls zum Botschafter der Genfer landwirtschaftlichen Produktion gekürt.

Ouverture:
10h - 14h15 et 19h - 22h45
Fermé le samedi matin et dimanche

L'ENTRECÔTE COURONNÉE
5, rue des Pâquis
1201 Genève
Parking des Alpes (rue Talberg)

Tél : 022 732 84 45
Fax : 022 732 84 46